La cuisine chinoise
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Poulet au cari
Comment se fait-il qu’il y ait du cari dans une recette chinoise ?
Calmars en robe de bal
Les calmars bien apprêtés n'ont pas la texture des sandales Crocs !
Porc et tofu aux cinq saveurs
Du porc soyeux, un tofu très spécial et un légume rare.
Lanières de poulet au poivre noir
Du poivre noir et une quantité impressionnante de sauce Worcestershire.
Bœuf épicé au douchi
Un surprenant mélange de piments, de poivrons, de fèves soya fermentées et d'œufs.
Poulet de Dai-chien
La mystérieuse recette d'un peintre chinois nommé Chang Dai-chien.
Porc impérial
Bâtir un empire plus vite que son ombre.
Porc au parfum de poisson
C'est comme la pipe de Magritte : cette recette ne contient pas de poisson !
Sauté de porc au poireau
Une recette savoureuse et rapide à préparer avec des ingrédients simples.
Tranches de porc au douchi
Les fèves soya fermentées donnent une saveur unique à ce plat.
Tofu au poivre du Sichuan
La recette de tofu parfaite pour ceux qui n'aiment pas le tofu.
Sauté aux huit trésors
Un plat avec une abondance de légumes et un goût relevé, légèrement pimenté.